عن الوصفة

المكونات

• العجين::
• 1/2 كيلوغرام دقيق
• 1 كوب لبن زبادي
• 1 ملعقة صغيره ملح
• 1 ملعقة صغيره سكر
• 1 ملعقة صغيره ماء
• 1/4 كوب زيت
• الحشو::
• 1/2 كيلوغرام لحم مفروم
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 1 ملعقة صغيره ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيره بهارات لحمة
• 1 ملعقة صغيره بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 1 ملعقة كبيرة سمن، بلدى
• 1/4 كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1. 1

   لتحضير العجين، يخلط الدقيق، الزبادى، السكر، الخميره، الملح، الزيت ثم الماء رويداً رويداً ويعجن جيداً للحصول على عجينه طريه، تترك لتختمر لمده 1/2 ساعه فى مكان دافئ.

2. 2

   لتحضير الحشو، توضع جميع المقادير معا وتخلط جيداً ثم تدخل الثلاجه لمده من ربع ساعه لنصف ساعه.

3. 3

   تقسم العجين الى عشر قطع وتفرد بشكل دائري وتوزع الحشوة عليها مع ترك الحرف فارغ من الحشو ويوضع فوقها دائرة أخرى من العجين ثم تغلق معاً.

4. 4

   توضع دوائر العجين في صينية مدهونة زيت ويدهن وجهها بالزيت وتدخل الفرن لتتحمر.

وصفات مشابهة

توست اسمر للدايت

اسهل حلا في الوجود

البسبوسه بطريقه ثانيه

طريقة عمل البطاطس...

الكشري بالياباني!!

صينية دجاج